KOKO STAR KURABİYE

          Hem tadı hem görüntüsü güzel bi kurabiye oldu.Verdiğim ölçülerle gönül rahatlığı ile deneyebilirsiniz.

MALZEMELER
1 paket margarin
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı toz şeker
1,5 paket kakao
2 yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
İÇİ İÇİN:
2 su bardağı hindistan cevizi
2 yumurta akı
1 su bardağı pudra şekeri
ŞERBETİ İÇİN :
2 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
DIŞI İÇİN:
Hindistan cevizi
HAZIRLANIŞI :
Öncelikle iç harcını hazırlıyoruz
İç harcı için gerekli olan malzemeler iyice karıştırılır
Ve hamurunu hazırlayana dek bi kenarda bekletilir
Sonra kurabiye hamuru için gerekli olan malzemeler sırasıyla teker teker ılık margarine eklenir
Son olarak unu eleyerek azar azar ekleyip hamuru toplayarak kurabiye için hazırlıyoruz
Hazırlanan hamurdan cevizden az büyük parçalar  alıp elimizde yuvarlayarak içini parmakla oyup hindistan cevizli harçtan ekliyoruz
Ve ağzını kapatıyoruz
Tıpkı içli köfte yapar gibi tüm hamur bitene kadar aynı işlemi yapıyoruz.
Yağlı kağıt serili tepside kurabiyeleri 170 derecede pişiriyoruz
Kurabiyeler pişerken şerbeti için gerekli olan malzemeler karıştırılır
Ve sütü taşırmadan hafifçe kaynatılır
Soğuk şerbet pişen kurabiyelere ılıkken dökülür
Şerbeti iyice çektikten sonra servis edilir
Afiyet olsun...