Şimdi öyle tahmin ediyorum ki bu tarifi okuma gereği bile duymayacaksınız.Çünkü adından belli oluyor tadının nasıl olacağı...evet içinde pırasa var.Genellikle erkekler ve çocuklar pırasayı sevmezler.Hata belkide biraz bizdedir Çünkü hep aynı şekil pişiriyoruz pirinçli ,havuçlu ve sulu...Fakat biraz daha sevimli ,iştah açıcı görünürde yapsak mesela börek gibi olsa emin olun koca bir tepsi bi öğünde yok olacaktır.Ben pırasa yemem diyen beylere pırasa yedirmenin zevkide size kalacaktır :) Önümüzde uzun kış var , bol bol alınan pırasalardan bi ara bu tarifi denemenizi öneririm...
MALZEMELER:
4 dal pırasa
3 yumurta
1 su bardağı un
1 su bardağı galeta unu
tuz,karabiber
HAZIRLANIŞI:
Pırasaları yıkayıp 3 cm.uzunluğunda doğrayıp kaynar suda haşlayın ve süzün.
Sonra küçük küçük doğrayın.
Yumurtaları bir kasede kırıp tuz ekleyin ve çırpın.
Un,karabiber ve galeta unu ilave edip karıştırın.
Pırasayıda ekleyip karıştırın.
Yağlı kağıt yada yağlanmış tepsiye döküp önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana dek pişirin.
Sıcak yada soğuk dilimleyip servis yapabilirsiniz
Afiyet olsun....
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder