EZOGELİN ÇORBASI

               Mübarek ramazan ayının bir gününü daha akşam ettik sayılır.Genellikle her yemekte çorba tüketen ben, özelliklede şu ramazan ayının her gününde yine özenle çorba yapmaya gayret ediyorum.Ezogelin çok sevdiğim bir çorbadır.Yıllarca hep hazır aldım.Ama artık kendim yapıyorum ve hazır çorbadan daha lezzetli oluyor.Sizlerinde gönül rahatlığıyla denemesini tavsiye ederim.

MALZEMELER:
6-7 su bardağı et suyu
1 çay bardağı kırmızı mercimek
1 çay bardağı  bulgur
1 çay bardağı pirinç
1 adet kuru soğan
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
yeteri kadar sıvıyağ
1 yemek kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı tuz
HAZIRLANIŞI:
Mercimeği,bulguru ve pirinci yıkayıp tencerede et suyu ile beraber pişiriyoruz
Soğanı  ve sarmısağı doğrayıp az yağda kavuruyoruz
Salçasını ve nanesinide yağa ekleyip az kavurduktan sonra tencereye ekleyip tüm malzemelerle özdeşleşene kadar pişiriyoruz
Servis ederken üzerine limon sıkıp içebilirsiniz
Afiyet olsun...