BOSTAN PATLICANI KEBABI

BOSTAN PATLICANI KEBABI:
3 adet bostan patlıcanı
300 gr kıyma
1 domates
1 soğan
1 tatlı kaşığı nane
1yemek kaşığı salça
üzeri için kaşar peyniri
patlıcanlar ortadan ikiye ayrılır kızgın yağda arkalı önlü kızartılır sonra içleri kaşık yardımıyla alınıp ince doğranıp kıymaya eklenir
soğanlar yağda kavrulur sırasıyla salça kıyma ve baharatı eklenir biraz piştikten sonra hazırlanan iç patlıcanların içine doldurulur üzerine domates dilimleri ve kaşar peyniri konulur tepsinin içine sıcak su dökülerek fırına sürülür
afiyet olsun