Çeri domatesli Fırın köfte

     Merhabalar uzun zaman oldu bloğa yazmayalı ama bu pratik çok lezzetli tarifi eklemesem olmazdı. Hem görünüş hem lezzet açısından restoranda hissedeceksiniz.Sevdiklerinize güzel bi sürpriz yapıp onların mutluluğunu gördükçe sizde eminim ki çok keyif alacaksınız. Bloğa neden uzun zamandır yazamıyorum hem anne  hem çalışma hayatına ufaktan atılmak hemde instagram bloğun önüne geçmesi açıkçası yazma hissî vermiyordu.

 
           Malzemeler
-1 paket köfte harcı
- yarim kilo az yağlı kıyma
- Arzu ederseniz çok az köftelik bulgur (2 yemek kaşığı)
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1 kilo çeri domates( eğer yoksa normal domatesi 2-4 bölerek kullanın)
- Aralara 7-8 sivri biber
- yeteri kadar çöp şiş
            Hazırlanışı
Kıyma, köfte harcı, bulgur, ve salça bi kapta 1 çay bardağı su ile iyice karıştırılır.
Ceviz büyüklüğünde toplar hazırlanır
Çöp şişlere bi domates bi köfte dizilir
Önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilir
Fırın ısısı yüksek olmasın ki yavaş-yavaş içide pişsin
Ben 200 ° de pişirdim.
Afiyet olsun...

HAYDARİ

MALZEMELER
2-3 dal taze dere otu
2 yemek kaşığı kadar kuru nane
2-3 diş sarmısak
1 kibrit kutusu kadar krem peynir
2 yemek kaşığı kadar zeytinyağı
2 su bardağı kadar süzme yoğurt ve tuz
HAZIRLANIŞI
Dere otunu ince ince doğrayın ve sarmısakları iyice ezin
Süzme yoğurdu bir kaseye alıp sarmısak ve dereotu ile iyice karıştırdıktan sonra diğer tüm malzemeleri iyice karıştırarak yoğurda ekleyin
dilerseniz peynir eklemeyebilirsinizde tüm malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra yağ ve tuzunuda ekleyip servis yapabilirsiniz
afiyet olsun...

TEL KADAYIFLI TAVUK GÖĞSÜ

                     Tavuk göğsü herkesin severek yediği hafif bir tatlıdır.Fakat ben bu sevdiğim tatlıyı sade olarak pek tercih etmiyorum hem görünüş hem lezzeti daha zengin gösterdiği için tel kadayıflı yapıyorum .Tel kadayıflı yaparkende özel bir çaba sarfetmenize gerek yok sadece kadayıfı ister küçük bir tavada ister fırın tepsine dökerek az yağla kavurarak pişirebilirsiniz..

MALZEMELER
1 litre süt
3 fincan un 
2 su bardağı şeker
yarım paket margarin
1 su bardağı kadar tel kadayıf
1 paket vanilya
arzu ederseniz tel kadayıfların üzerine fındık yada ceviz içi dökebilirsiniz
HAZIRLANIŞI
Tel kadayıfı eşit bir şekilde borcama ya da fırın tepsisine  yayalım az yağla birlikte kavuralım rengi hafifçe pembe olunca 3-4 yemek kaşığı kadar şeker ekleyip kadayıfla özdeşleşene kadar karıştıralım
sonra margarini eritip sırasıyla un ,şeker,sütü ekleyelim
sürekli karıştırarak pişirelim
katı olunca borcama dökelim kavurduğumuz kadayıfları üzerine boşaltalım ve soğumasını bekleyelim dilimler halinde kestikten sonta servis edebiliriz
afiyet olsun...