ARPA ŞEHRİYELİ SALATA

            Hafif ve lezzetli olan bu salatayı beğenerek yapacağınızı düşünüyorum .Arpa şehriyeyi gerek pilav olsun gerek çorbada olsun sürekli severek kullanır ve yaparım.Şimdi bu aralar salatada sık sık kullanır oldum umarım farklı alternatif denemek isteyenlere fikir olur...


MALZEMELER :
1 Su bardağı arpa şehriyesi
2-3 dal yeşil soğan
Yarım demet maydanoz
4-5 yaprak kıvırcık
1-2 salatalık
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
HAZIRLANIŞI :
Bi tavada yağı ısıtıp şehriyeleri ekleyip hafifçe pembeleşinceye kadar kavuruyoruz
Sonra üzerine çıkana kadar ılık su döküp orta ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz
Altını kapatıp soğuması için bekliyoruz
Diğer taraftan yeşillikleri ince ince doğruyoruz
Soğuyan arpa şehriyeleri yeşillik ile birleştirip az yağını ve tuzunu da ekleyip servis yapabilirsiniz
Afiyet olsun...