AÇMA

MALZEMELER:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı şeker
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 paket yaş maya
5,5 bardak kadar un
1 yumurta(sarısı üstüne akı içine)
HAZIRLANIŞI:
Su ,şeker ve yaşmaya 5 dakika kadar karıştırılır
Ardından un hariç diğer malzemeler eklenir
İyice karıştırdıktan sonra unu azar azar ekleyip yumuşak bi hamur elde edelim
1 saat kadar üstü örtülü şekilde ılık ortamda mayalanmasını bekleyelim
Sonra yumurtadan biraz büyük parçalar alıp elimizle hafifçe açıp rulo yapıp iki ucu tersi istikamette döndürerek uçları birleştirelim
Üzerine yumurta sarısı sürüp 170 derece fırında üzeri pembeleşene kadar pişirelim.
Afiyet olsun...

Bir kısım açmanın içine haşhaş serptim .Bu şekildede güzel oluyor eğer hazırda evinizde varsa deneyebilirsiniz...