YUVARLAMA

O kadar bereketli bir yemek olduki tam kalabalık aile sofraları için diyebilirim.Hem doyurucu hem lezzetliydi.

YUVARLAMA:

yarım kilo az yağlı kıyma

2 yumurta

1 kuru soğan(kıymaya rendelenecek)

yeterince un

kırmızı biber ve tuz

2 yemek kaşığı domates salçası

1 su bardağı haşlanmış nohut
HAZIRLANIŞI:

öncelikle nohutları haşlayarak başlıyoruz

soğanı rendeleyip kıymaya yumurta,pulbiber ve tuzla ekleyip iyice yoğuruyoruz

yumurtalar kıymanın kıvamını yumuşak yapacağından azar azar aldığı kadar un ekleyelim böylelikle elimize yapışmasınıda önlemiş oluruz
hazır hale gelen kıymayı ister yuvarlak ister parmak boyunda nasıl arzu ederseniz köfteler hazırlıyoruz

ben köfteleri hazırlarken içine un serpilmiş tepside topladım böylece birbirine yapışmadılar
hazırlanan köfteleri çok kızgın yağda hafifçe pembeleşene kadar kızartalım
En son aşamada ise ayrı bir tencerede yağda salçayı kavuralım

5 su bardağı sıcak su ekleyip bu salçalı suyun içerisine köfteleri haşlanmış nohutla beraber koyalım.
yaklaşık 15 dakika kadar pişirip servis edebiliriz

Afiyet olsun

Not:Bu yemeği nohutsuz olarak yapacağınız gibi ,sarmısaklı yoğurtlada servis edebilirsiniz .tercih sizindir...