KISIR

         Hem lezzetli hem pratik...Salata ve mezeler benim vazgeçilmezlerimdendir.Herkesinde rahatlıkla yiyebileceği kısır sağlık açısındanda oldukça faydalıdır.Bulgur vitamin ,protein ,posa ve lif açısından oldukça zengin olduğundan sıkça tüketmekte fayda vardır.Diyet yapanlar bile istedikleri kadar tüketebilirler.Ayrıca hamilelerinde yemesinde fayda vardır.Yani kısaca büyük küçük herkesime hitab eden bir salata çeşididir diyebilirim.

MALZEMELER:2 su bardağı kısırlık bulgur
1 demet maydanoz
yarım demet yeşil soğan
1 sert domates
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı acı biber salçası
1 tatlı kaşığı sumak

1 tatlı kaşığı nane

1 tatlı kaşığı pul biber

Arzu ederseniz diğer baharatlardanda kullanabilirsiniz

1 çay bardağı kadar sıvı yağ ve limon suyu

HAZIRLANIŞI:

Bulgurların üzerine gelecek şekilde kaynar su döküp kapağını kapatıp bekletelim

Sonra bütün yeşillikleri ince ince doğrayıp hazırlayalım

Yumuşayan bulguru salçalarla yoğuralım

İyice yoğrulan bulgura sebze ve baharatları ekleyelim

Son olarakta yağını ve limon suyunu ekleyip servis edebiliriz

NOT:Eğer arzu ederseniz kuru soğanı salça ve yağda hafif kavurupta yapabilirsiniz

Yada limon yerine nar ekşiside kullanabilirsiniz.

Afiyet olsun ...